Las cabras son animales asombrosos. Las cabras son resistentes y versátiles y tienen más usos de los que puedas imaginar. Las cabras pueden sobrevivir y prosperar en cualquier lugar. Una cabra es un mamífero con pezuñas del género ‘Capra’. La mayoría de las cabras se denominan ‘cabras domésticas, que son subespecies de la’ cabra salvaje ‘.
En total hay nueve especies de cabras en el mundo, sin embargo, la cabra doméstica es la más común. Las cabras son «bóvidos» y son miembros de la familia «bóvidos» y «caprinos», que son subespecies de la subfamilia «caprinae».
Al igual que las vacas y las jirafas, las cabras son animales rumiantes, lo que significa que rumian. Los rumiantes tienen un estómago de cuatro cámaras que juega un papel vital en digerir, regurgitar y volver a digerir sus alimentos. Las cabras son herbívoros (herbívoros) que pasan la mayor parte del día pastando. Las cabras comen pasto, hierbas, hojas de árboles y otros materiales vegetales. Las cabras tragan su comida sin masticarla mucho. Más tarde, regurgitan la comida (entonces llamada bolo alimenticio) y la mastican bien antes de tragarla por última vez.
Un macho cabrío se llama macho o macho cabrío, y una hembra se llama cierva o niñera. Los cabritos se llaman cabritos.
Al igual que las ovejas, las cabras se consideran el «primer animal domesticado». El proceso de domesticación comenzó hace más de 10.000 años en una ciudad del norte de Irán llamada Sangsar. Las razones iniciales para la domesticación de las cabras fueron tener fácil acceso al pelo, la carne y la leche de cabra. Las pieles de cabra también se utilizaron hasta la Edad Media para hacer botellas con el fin de contener agua y vino para las personas que viajaban o acampaban.
La carne y la leche de cabra todavía se consumen hoy en día y la leche de cabra se está volviendo cada vez más popular como una alternativa saludable a la leche de vaca. La leche de cabra es más fácil de digerir que la de vaca y muchos la llaman «leche universal», ya que se puede utilizar para alimentar con biberón a la mayoría de los animales.
La piel de cabra también se sigue utilizando hoy en día para fabricar guantes y otras prendas de vestir. Las cabras de angora producen mohair, que es una fibra fina, suave y brillante. Las cabras Pygora producen un tipo de fibra de cachemira. Tanto el mohair como la cachemira se utilizan para hacer jerséis y cárdigans y otros tipos de prendas de vestir de lana.
Sin embargo, no todas las cabras se utilizan solo para provisiones humanas. Mucha gente tiene cabras como mascotas.
Las cabras tienen muchas similitudes con las ovejas. La única diferencia principal entre las ovejas y las cabras es que las cabras tienen colas más cortas que las ovejas y los cuernos de las cabras son más largos y crecen hacia arriba, hacia atrás y hacia afuera, mientras que los cuernos de una oveja crecen en forma de espiral retorcida.
Como las ovejas, las cabras disfrutan estar en un rebaño. Las cabras tienden a sobrevivir mejor cuando están en un rebaño que si estuvieran solas. Cada manada tiene una ‘Reina de la manada’, que lidera la manada mientras navega. Las cabras también son mucho más vivaces que las ovejas y su naturaleza inquisitiva las hace mascotas divertidas, agradables y curiosas.
Comportamiento de la cabra
Las cabras son extremadamente curiosas e inteligentes. Las cabras se entrenan fácilmente en la casa y usted puede enseñarles a tirar de carros y caminar con correas. Las cabras también son conocidas por escapar de sus corrales. Si tiene cercas inseguras, tenga en cuenta que sus cabras serán inquisitivas y pruébelas y pronto sabrá dónde están los huecos. Las cabras son muy coordinadas y pueden trepar y mantener el equilibrio en los lugares más incómodos. Las cabras también son ampliamente conocidas por su capacidad para trepar a los árboles, aunque el árbol generalmente tiene que estar en un ligero ángulo.
Si las cabras se crían correctamente y se les disciplina desde una edad temprana, nunca desarrollan malos hábitos. Las cabras se chocan entre sí, esto es bastante natural y normal ya que desarrollan un orden de dominio en el rebaño. Sin embargo, si se corrigen desde una edad temprana, nunca se topan con humanos u otros animales.
Una cabra que ha sido objeto de burlas puede golpear a las personas como parte de su «juego», que puede comenzar como niños, cuando no hay problema. Puede ser un problema si este comportamiento se extiende a la edad y el tamaño de un adulto. Por lo tanto, comience correctamente: si un niño pequeño empuja contra sus piernas, nunca empuje hacia atrás.
Las cabras emiten un balido muy parecido al de una oveja. Con todo, las cabras son maravillosas compañeras y mascotas. Las cabras son un placer tenerlas y te brindarán muchas horas de diversión mirándolas con sus formas divertidas. Todas las cabras tienen personalidades muy diferentes y pequeños hábitos diferentes que pueden ser muy interesantes de observar.
Leche de cabra
La producción de leche promedio de una cabra lechera es de 6 a 8 libras por día. Sin embargo, una hembra de alto rendimiento puede producir hasta 16 libras de leche por día. A veces se utilizan máquinas de ordeño para extraer la leche de las cabras, similares a las que se utilizan con las vacas en una granja de vacas lecheras. Sin embargo, algunos propietarios de rebaños pequeños de cabras prefieren ordeñar sus cabras a mano, normalmente dos veces al día.
La leche de cabra se considera muy saludable en muchos sentidos. La leche de cabra se usa para elaborar muchos productos lácteos que son sabrosos y saludables. Estos incluyen: leches pasteurizadas y no pasteurizadas, queso, yogures, nata y mantequilla.
Muchas personas tienden a elegir la leche de cabra como alternativa a la leche de vaca porque la caseína y la grasa de la leche de cabra son más fáciles de digerir que la leche de vaca. La leche de cabra se valora para su uso con ancianos, enfermos, bebés, niños y personas con alergia a la leche de vaca. También es una leche preferida que se utiliza para dar a los potros huérfanos, cachorros y otros animales.
Los glóbulos de grasa son más pequeños en la leche de cabra que en la de vaca y por lo tanto permanecen dispersos por más tiempo, lo que le da una textura más digerible.
La leche de cabra es más alta en vitamina A, niacina, colina e inositol que la leche de vaca, sin embargo, es más baja en vitamina B6, B12, C y carotenoides.
